Vinprovning i världsklass med Emma Ziemann
Vi har glädjen att välkomna Emma Ziemann – en av Sveriges mest meriterade och respekterade sommelierer.
Hon har vunnit Sommelier‑SM flera gånger, tagit hem titeln Årets Lily i Lily Bollinger Award och representerat Sverige i både Nordiska Mästerskapen och Sommelier‑VM, där hon tävlat mot världseliten.
Med erfarenhet från några av landets främsta restauranger, som Thörnströms Kök och Upper House och nu senast restaurang Äng, kombinerar hon djup vinexpertis med pedagogisk skärpa och en passion för att göra vinvärlden mer tillgänglig. Sedan 2021 är hon även tävlingsledare för Lily Bollinger Award och en uppskattad föreläsare, provningsledare och branschprofil. Emma är utsedd till Nordens bästa sommelier av Guide Michelin 2023. Hon är också den enda i Sverige med en egen stjärna från Michelin Sommelier Awards.
Vi är så glada och stolta att få välkomna henne, och er, till oss på Hotell Sillen 6-7 mars.
Emma Ziemann är SM-vinnare, har tävlat i Nordiska Mästerskapen och VM i sommellerie, och är dessutom vinnare av den prestigefyllda titeln Miss Lily Bollinger. Men det som verkligen gör Emma unik är hennes glada, varma och lättsamma sätt. Med smittande energi och en pedagogisk fingertoppskänsla gör hon vinets värld både tillgänglig och underhållande – oavsett om du är nyfiken nybörjare eller erfaren vinälskare.
Fredag 6 mars
Vinprovning med Emma Ziemann
En klassisk vinprovning där Emma guidar er genom fyra noggrant utvalda viner. Med sin gedigna erfarenhet som SM-vinnare, deltagare i Nordiska Mästerskapen och VM, samt vinnare av Miss Lily Bollinger, kombinerar hon djup kunskap med en glad, varm och lättsam personlighet.
Här får du lära, smaka och upptäcka vin på ett inspirerande och prestigelöst sätt – perfekt både för nyfikna och vinentusiaster.
595:- per person
Lördag 7 mars
Vinprovningsmiddag – en fördjupad smakresa
För dig som vill ta upplevelsen ett steg längre erbjuder vi även en vinprovningsmiddag. Här har Emma personligen valt ut viner som matchas med en specialkomponerad meny från vårt kök med vår kökschef.
Under middagen fortsätter provningen, där varje servering ackompanjeras av vin, berättelser och fördjupning kring smaker, ursprung och kombinationer.
1295:- per person
Upplev vin precis så som det ska upplevas: tillsammans.
Oavsett om du väljer den ena upplevelsen – eller båda – väntar en kväll fylld av smak, kunskap, skratt och njutning i gott sällskap.
Boka paket med övernattning fredag 6 mars till lördag 7 mars
2595:- per person, del i dubbelrum.
Inkluderar vinprovning fredag, middag med vinpaket lördag, frukostbuffé.
Begränsat antal platser – förbokning krävs!
Det här är en kväll för dig som vill njuta av fantastisk mat och välvalda viner, lära dig mer om vin på ett avslappnat och inspirerande sätt eller
skratta, umgås och skapa minnen med nära vänner
